Kurslarımıza haftada bir gün program dahilinde size uygun bir saatte veya sizin oluşturacağınız en az beş kişiden oluşacak bir grupla katılabilirsiniz. Yaklaşık 3 saatlik zaman diliminde, 4 çeşit yemek öğreniyorsunuz. Ayrıca her yemekle beraber bir şarap tadıyorsunuz. Toplam 4 hafta sürecek olan 12 saatlik kurs programımızda 16 çeşit yemek öğrenip ve bu yemekleri yeme şansına sahip oluyorsunuz. Cook&Fun
Yöresel ve Dünya Mutfakları
Pazartesi
Salı
Çarşamba
Perşembe
Cuma
Cumartesi
19:00 - 22:00
15:00 - 18:00
19:00 - 22:00
15:00 - 18:00
19:00 - 22:00
10:00 - 13:00
1.PASTA YAPIM KURSU Havuçlu Kek, Kelebek Muffin, Mantarlı ve Sosisli Kiş, Fransız Usulü Elmalı Tart, Tatlı ve Tuzlu Kurabiyeler, Kahveli Cheese Cake ve Mayasız Zeytinli Ekmekçikler'den oluşan toplam 8 tarif öğretilir. Her tarifte, kullanılan malzemelerin içerikleri ve ekipmanlar hakkında detaylı olarak bilgilendirme yapılır. Eğitmen eşliğinde yapmış olduğunuz her tarifin alternatiflerini öğreneceğiniz bu kursun sonunda, öğrenmiş olduğunuz püf noktalar sayesinde sevdiklerinize muhteşem lezzetler yaratabileceksiniz. Kurs süresi : Toplam 12 saat, 4 Hafta (Haftada 1 gün-3 saat)
2.KREMA İLE SÜSLEME TEKNİKLERİ * Kullanılacak ekipmanlar, ölçü birimleri ve malzemeler hakkında genel bilgilendirme, * Tereyağ kreması (butter cream) yapımı ve renklendirilmesi, * Basit tekniklerden başlayarak karmaşık şekillere uzanan sıkma tekniklerinin öğretilmesi (yıldız, salyangoz, halat, ters c, vs...) * Süslenecek kekin hizalama tekniğinin gösterilp katlı hale getirilmesi, * Pastanın, öğrenilen süsleme teknikleriyle süslenip son şeklinin verilmesi, Kurs süresi : Toplam 9 saat, 3 Hafta (Haftada 1 gün-3 saat)
3.ŞEKER HAMURU (Sugar Paste) İLE MODELLEME KURSU * Şeker Hamuru yapımında kullanılacak malzemeler hakkında bilgilendirme, * Şeker hamurunun yapımı, renklendirilmesi ve çiçek hamuruna dönüştürülmesi, * Kare ve yuvarlak maket kaplanması, * Fiyonk yapımı ve kare şeklindeki maketin hediye paketine dönüştürülmesi, * 3 adet çiçek (mine, karanfil ve gül) ve goncalarının yapımı, * Yapılan çiçeklerin yuvarlak maket üzerine montajı ve yaprak yapımı, * Royal Icing yapımı ve maketler üzerinde uygulanması. Kurs süresi : Toplam 12 saat, 4 Hafta (Haftada 1 gün-3 saat).
Ankara Keçisi
Makarnanın Doğuşu
